Ваша корзина пуста.
тел.: (097) 653·23·13
тел.: (044) 360·32·72

simpleForm2

Овощехранилища. Вентиляция овощехранилищь и картофелехранилищь

В помещениях хранилищ овощей и картофеля, как правило, проектируется и устанавливается система приточной механической вентиляции совместно с естественной вытяжной вентиляцией. Атмосферный воздух при этом через приточные воздуховоды должен подаваться прямо под закрома для хранения овощей и корнеплодов. Специальные вытяжные каналы, выведенные под крышей в виде шахт и входящие в систему естественной вытяжки, выводят загрязненный воздух из помещения под действием естественных сил природы.

Температура воздуха, закачиваемого под закрома, должна быть выше нулевой отметки. В случае применения вентиляции в зимнее время года приточный воздух следует нагревать путем использования повторного (рециркуляционного) воздуха, который в строго определенном количестве смешивается с поступающим извне наружным воздухом.

При монтаже вентиляции под закрома с овощами прокладываются специальные воздуховоды, имеющие щели, сквозь которые приточный воздух проникает в пространство, расположенное под днищем закромов, имеющих решетчатую структуру. Затем воздушный поток проходит через слой хранящихся в помещении овошей и корнеплодов, после чего выводится в атмосферу посредством вытяжных каналов с дефлекторами. Специальные регулирующие устройства, имеющие название "шиберы", следят за уровнем расхода воздуха в воздуховодах.

В тех случаях, когда температура внешнего воздуха опускается ниже нуля градусов, к нему примешивается вторично используемый внутренний воздух в таких пропорциях, которые обеспечивали бы получение воздушной смеси с температурой выше нуля. При этом до достижения нужной температуры во время процесса смешения воздушная смесь выводится из помещения при помощи специального воздуховода.

Если период низкой температуры атмосферного воздуха в зимний сезон продолжается достаточно долго, то система вентиляции овощехранилища должна время от времени включаться в режиме полной рециркуляции. Таким образом решается проблема застоя воздуха и увеличения концентрации углекислого газа.

Различают три основных этапа хранения овощей, которым должны соответствовать три режима работы системы вентиляции. Первый период начинается осенью и его особенность заключается в том, что сразу после закладки овощей в овощехранилище вентиляция обеспечивает им режим сушки. В течение двух недель температура воздуха в закромах с овощами удерживается на уровне двенадцати-двадцати градусов по Цельсию. При этом относительная влажность воздуха должна составлять от восьмидесяти до девяноста процентов. Прохладный воздух, поступающий с улицы, доводится до нужной температуры при помощи воздухонагревателей, которые установлены в системе вентиляции.

Следующий этап - постепенное охлаждение овощей до температуры плюс два-четыре градуса. С этой целью внешний воздух доставляется к продуктам в то время дня, когда температура воздуха на улице ниже температуры хранимых овощей.

Последний этап - период непосредственного хранения овощей, когда система вентиляции овощехранилища доставляет под закрома уличный воздух, либо смесь внешнего и рециркуляционного воздуха. Все параметры подаваемого в овощехранилище воздушного потока должны регулироваться технологическими требованиями к оптимальным значениям температуры и влажности воздуха в подобных помещениях. 

Установки для вентиляции в нашем магазине.

 

Новости

  • 0
  • 1
  • 2
prev
next

С удовольствием делимся своими достижени

09.07.2013г. Запуск холодильных станций в торгово-офисном комплексе "Гулливер". Специалисты нашей компании принимают активное участие в пуске холодильных станций, установленных в торгово-офисном комплексе «Гулливер». Суммарная холодопроизводительность установленного оборудования превышает 10 МегаВатт. ...

Подробнее...

ТОП-5 лучших инженерных компаний

Топ-5 лучших инженерных компаний в Украине По версии делового портала www.business-news.kiev.ua (в процессе работы над рейтингом было обработано 1000 анкет потенциальных клиентов):   1. Компания "Сит Технолоджи"   2. Компания "Нэш"   3. Компания ...

Подробнее...

Гипермаркет климатической техники.

Если Вы решили купить кондиционер то данный ресурс для Вас. Также предлагается квалифицированный монтаж кондиционеров. При потребности проводим монтаж кондиционеров в два этапа. На первом этапе проводится закладка коммуникаций, на ...

Подробнее...